Kalkoenfilet met gorgonzolasaus

1. Het vlees laten kleuren in de hete boter en dan kruiden. Overgieten met de bouillon en tien minuten onder deksel laten stoven. Bind de saus met het in de room losgeroerde zetmeel en roer de kaas erdoor. Laat alles mooi samensmelten en serveer met bladspinazie.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 4 kalkoenfilets Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 40 GR boter of margarine Voeg toe aan je boodschappenlijst
• zout en peper Voeg toe aan je boodschappenlijst
• uiepoeder Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/4 L bouillon van een blokje Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 6 EL verse room Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 tot 2 EL zetmeel Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 40 GR Gorgonzolakaas Voeg toe aan je boodschappenlijst