kalkoenbiefstuk met groene pepersaus
30 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 2 personen
- 2 kalkoenfilets
- 25 gr margarine
- 1,5 dl gevogeltebouillon(fonds)
- 2 eetlepels bloem
- 0,5 dl slagroom
- 1 of 2 eetlepels groene peperbollen
- peper en zout
Bereidingswijze
- # Bestrooi de filets met peper en zout en bak ze in de hete margarine in 12 minuten gaar en bruin.
- # Neem het vlees uit de pan.
- # Giet de bouillon in de pan en roer het aanbaksel los van de bodem.
- # Roer de bloem met de room tot een gladde pap en giet dit al roerend in de pan.
- # Breng de saus onder voortdurend roeren aan de kook.
- # Voeg de peperkorrels toe en breng de saus op smaak met eventueel wat zout.
- # Leg de kalkoenfilets in de saus en laat ze nog even mee-warmen
Reacties (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?