kalkoenbiefstuk met groene pepersaus

1. # Bestrooi de filets met peper en zout en bak ze in de hete margarine in 12 minuten gaar en bruin.
2. # Neem het vlees uit de pan.
3. # Giet de bouillon in de pan en roer het aanbaksel los van de bodem.
4. # Roer de bloem met de room tot een gladde pap en giet dit al roerend in de pan.
5. # Breng de saus onder voortdurend roeren aan de kook.
6. # Voeg de peperkorrels toe en breng de saus op smaak met eventueel wat zout.
7. # Leg de kalkoenfilets in de saus en laat ze nog even mee-warmen

Ingrediëntenvoor 2 personen

• 2 kalkoenfilets Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 25 gr margarine Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1,5 dl gevogeltebouillon(fonds) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 eetlepels bloem Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 0,5 dl slagroom Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 of 2 eetlepels groene peperbollen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst