Recept 05 (0 stemmen)

KALKOEN MET PREI EN APPEL

Dit is een recept van

tijd
30 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Voorbereiding:
  2. (15 min.)
  3. - Snij de kalkoenensneden in blokjes.
  4. - Snij de verse prei in ringen.
  5. - Snipper de sjalot fijn.
  6. - Schil de appelen, snij in blokjes en besprenkel met het citroensap.
  7. - Los het maïszetmeel op in enkele eetl. water.
  8. Bereiding: 15 min.
  9. 1 Kook de pasta gaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.
  10. 2 Verhit ondertussen 1 eetl. olijfolie in een wok en bak de kalkoenenblokjes goudbruin. Kruid met peper en zout. Voeg de appelblokjes toe en roerbak nog 1 à 2 min. Haal uit de wok.
  11. 3 Verhit opnieuw 1 eetl. olijfolie in de wok en bak de fijngesnipperde sjalot en de (diepgevroren) preiringen 5 min. (voeg eventueel een scheutje water toe, zodat de groenten niet aanbranden). Kruid met peper, zout en de tijm.
  12. 4 Voeg het vlees en de appelblokjes toe, samen met 1 dl water. Meng goed en doe er de lichte room en het opgeloste maïszetmeel bij. Laat pruttelen tot u een lichtgebonden saus hebt.
  13. Afwerking:
  14. Meng alles onder de farfalle.
  15. Tip:
  16. U kan de pasta vervangen door 250 g rijst.

Bron: COLRUYT

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?