Recept 05 (0 stemmen)

Kalfstournedos met spinaziepuree

Dit is een recept van

tijd
45 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Snipper de look fijn. Kook de aardappelen gaar in gezouten water. Roerbak de spinazie met de look kort in olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Pureer de aardappelen met wat olijfolie en de geraspte parmezaan. Roer de spinazie erdoor. Breng de kalfstournedos op smaak met peper en zout en bak ze goudbruin in wat boter. Snij de champignons in plakjes en stoof ze kort mee. Breng op smaak met peper en zout. Schep de puree op warme borden. Schik er de tournedos op en lepel er de champignons rond.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie