kalfsschnitzels met marsala
30 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 kalfsschnitzels
- bloem
- 2 eetlepels maisolie
- 20 gram boter
- 80 milliliter room
- 1/2 theelepel zwarte peperkorrels (geplet)
- 2 eetlepels bieslook (verse)
- 4 eetlepels marsala
Bereidingswijze
- wentel de schnitzels door de bloem: schud het overtollige bloem eraf.
- verhit de olie en de boter in een grote pan.
- bak de schnitzels in porties aan beide kanten bruin tot de gewenste gaaerheid.
- haal ze uit de pan
- doe de overige ingredienten in de pan,
- laat al roerend zachtjes koken tot de saus wat dikker wordt.
- voeg de marsala toe en laat nog even koken.
- leg de schnitzels weer in de pan en bedek ze met de saus.
- seveer ze meteen.
.jpg)
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?