Recept 05 (0 stemmen)

Kalfsoester met dragonsaus

Dit is een recept van

tijd
25 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Laat de boter smelten op een middelhoog vuur. Kruid de platgeslagen kalfsoesters (ongeveer 5mm dik) met verse peper en zout.
  2. Laat maximum 1,5 minuut aan iedere kant aanbakken.
  3. Hou het vlees warm onder wat zilverpapier en blus de pan met de cognac.
  4. Voeg de bouillon en de verse dragon toe.
  5. Breng aan de kook en laat voor de helft indikken.
  6. Doe het vlees terug in de pan en laat het nog even mee warmen.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie