home / recepten / Vlees / Kalfsmedaillons met paddestoelen & aardappelkoekjes
Kalfsmedaillons met paddestoelen & aardappelkoekjes

Kalfsmedaillons met paddestoelen & aardappelkoekjes

1 (1)
60 min

Hier scoor je vast ook mee

Varkensmedaillons met appel-vlierbessencompote
Varkensmedaillons met appel-vlierbessencompote 05****
20 min
Slaatje van gebakken lamsvlees, paddenstoelen en fijne boontjes met vinaigrette van pompoenpitolie
Slaatje van gebakken lamsvlees, paddenstoelen en fijne boontjes met vinaigrette van pompoenpitolie 25****
45 min
Gestoofde lamslapjes met champignons, uitjes en salie
Gestoofde lamslapjes met champignons, uitjes en salie 15****
105 min
Varkenslapjes met gevulde paprika's
Varkenslapjes met gevulde paprika's 15****
30 min
Blinde vinken met paddenstoelenmosterdjus met puree en spitskool
Blinde vinken met paddenstoelenmosterdjus met puree en spitskool 05****
25 min
Stoofpotje van gehaktballetjes in een sherry-tomatensaus
Stoofpotje van gehaktballetjes in een sherry-tomatensaus 205****
75 min
Konijnenrug met groene korst, gekonfijte radijzen en uitjes
Konijnenrug met groene korst, gekonfijte radijzen en uitjes 15****
90 min
Feestelijke vol au vent van kalkoen met wildballetjes, kastanjes, bospaddenstoelen en huisgemaakte kroketten
Feestelijke vol au vent van kalkoen met wildballetjes, kastanjes, bospaddenstoelen en huisgemaakte kroketten 25****
45 min
Runderstoofpotje met puree van pastinaak en peer
Runderstoofpotje met puree van pastinaak en peer 05****
90 min

Ingrediënten voor 6 personen

close

aantal personen

Bereidingswijze

  1. Aardappelkoekjes : Aardappelen koken, pureren en mengen met de kaas kruiden en eidooiers. Daarvan ronde schijven vormen van 6 cm doorsnede en 1.5 cm dikte. Laten afkoelen
  2. Champignons in schijven en oesterzwammen in reepjes verdelen.
  3. Vlees aanbakken en kruiden . Uit de pan halen.
  4. In dezelfde pan sjalotje aanstoven, champignons en oesterzwammen bakken.
  5. Sojasaus, room,melk en kruiden toevoegen. Laten inkoken ,eventueel binden.
  6. Vlees in een beboterde ovenschaal schikken , saus erover verdelen
  7. 20 minuten bakken in oven op 200°c
  8. Aardappelschijven door bloem wentelen en bakken in olie
  9. Bestrooi de vleesschotel met bieslook
Advertentie

Nog meer inspiratie

Varkensmedaillons met appel-vlierbessencompote
Varkensmedaillons met appel-vlierbessencompote 05****
20 min
Slaatje van gebakken lamsvlees, paddenstoelen en fijne boontjes met vinaigrette van pompoenpitolie
Slaatje van gebakken lamsvlees, paddenstoelen en fijne boontjes met vinaigrette van pompoenpitolie 25****
45 min
Gestoofde lamslapjes met champignons, uitjes en salie
Gestoofde lamslapjes met champignons, uitjes en salie 15****
105 min
Varkenslapjes met gevulde paprika's
Varkenslapjes met gevulde paprika's 15****
30 min
Blinde vinken met paddenstoelenmosterdjus met puree en spitskool
Blinde vinken met paddenstoelenmosterdjus met puree en spitskool 05****
25 min
Stoofpotje van gehaktballetjes in een sherry-tomatensaus
Stoofpotje van gehaktballetjes in een sherry-tomatensaus 205****
75 min
Konijnenrug met groene korst, gekonfijte radijzen en uitjes
Konijnenrug met groene korst, gekonfijte radijzen en uitjes 15****
90 min
Feestelijke vol au vent van kalkoen met wildballetjes, kastanjes, bospaddenstoelen en huisgemaakte kroketten
Feestelijke vol au vent van kalkoen met wildballetjes, kastanjes, bospaddenstoelen en huisgemaakte kroketten 25****
45 min
Runderstoofpotje met puree van pastinaak en peer
Runderstoofpotje met puree van pastinaak en peer 05****
90 min

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?