Recept 15* (1 stem)

Kalfsmedaillons met paddestoelen & aardappelkoekjes

Dit is een recept van

tijd
60 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Aardappelkoekjes : Aardappelen koken, pureren en mengen met de kaas kruiden en eidooiers. Daarvan ronde schijven vormen van 6 cm doorsnede en 1.5 cm dikte. Laten afkoelen
  2. Champignons in schijven en oesterzwammen in reepjes verdelen.
  3. Vlees aanbakken en kruiden . Uit de pan halen.
  4. In dezelfde pan sjalotje aanstoven, champignons en oesterzwammen bakken.
  5. Sojasaus, room,melk en kruiden toevoegen. Laten inkoken ,eventueel binden.
  6. Vlees in een beboterde ovenschaal schikken , saus erover verdelen
  7. 20 minuten bakken in oven op 200°c
  8. Aardappelschijven door bloem wentelen en bakken in olie
  9. Bestrooi de vleesschotel met bieslook

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie