Recept 05 (0 stemmen)
Kalfsbiefstuk met druiven in muscaatsaus
Anderen bekeken ook
Bereidingswijze
- Ingrediënten:
- 500 g witte druiven
- 3 dl muscaatwijn
- 30 g boter
- 8 kalfsoesters ca. 130 g p/s
- 3 dl kalfsfond
- Zout
- Peper
- Bereiding:
- Van druiven velletjes en pitjes verwijderen
- Sap opvangen
- Wijn bij sap schenken, druiven erin leggen
- In pan boter verhitten
- Kalfsoesters aan elke kant ca. 4 minuten bakken
- Warmhouden
- Wijn-sap boven pan zeven en aanbaksels losroeren
- Laten inkoken tot ca. 1 dl
- Kalfsfond toevoegen
- Laten inkoken tot sausdikte
- Saus zeven en op smaak brengen met zout en peper
- Druiven in saus opwarmen
.jpg)
![](<a href="#" onclick="try{window.open('/uploadedImages/Artikels/1x1.png', 'MyImage', 'resizable=yes, scrollbars=yes, width=790, height=580')}catch(e){};return false;" onkeypress="this.onclick();" title="" ><img src="/uploadedImages/Artikels/thumb_1x1.png" b){kind=spacer}
![](<a href="#" onclick="try{window.open('/uploadedImages/Artikels/1x1.png', 'MyImage', 'resizable=yes, scrollbars=yes, width=790, height=580')}catch(e){};return false;" onkeypress="this.onclick();" title="" ><img src="/uploadedImages/Artikels/187/73/thumb_1x1.png" b){kind=spacer}
Hoeveel sterren geef jij dit recept?