Kabeljauwfilets met roomspinazie, hollandaise saus en croûtons
25 min
Ingrediënten voor 4 personen
-
250 g Solo - 800 g kabeljauwfilet
- 12 aardappelen
- 4 sneetjes wit brood (zonder korst)
- 450 g spinazie in roomsaus
- 2 eieren
- kervel
- 1 citroen
Bereidingswijze
- Snij het brood in croutons.
- Verwarm de spinazie in de microgolfoven of in een steelpannetje.
- Bereid de hollandaise saus: klop 2 eierdooiers met een eetlepel water op een zacht vuurtje. Smelt de Solo en voeg bij de eierdooiers.
- Kruid met peper en zout en wat citroensap.
- Kruid en stoom de vis.
- Bak de croutons.
- Stoom de aardappelen.
Tip
Schik de spinazie. leg de kabeljauw erop. Overgiet met de hollandaise saus en versier rondom met de croutons en de kervel.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?