Kabeljauw met kruidenkorst en preipuree

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Scheid het ei, hou de eierdooier apart en klop het eiwit licht op in een bord. Meng de cornflakes met wat zout, peper, look en de peterselie. Wentel de kabeljauwfilets eerst door het eiwit en dan door het kruidenmengsel. Bak ze gaar in olijfolie. Kook de aardappelen en pureer ze. Meng met de eierdooier, wat olijfolie, peper en zout. Stoof de preiringen kort in olijfolie en meng ze door de puree. Serveer ze bij de vis.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?