Recept 05 (0 stemmen)

KAASBOLLETJES

Dit is een recept van

tijd
40 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. laat de boter smelten in een pan en doe er de bloem bij, roer goed tot een roux, die je even laat drogen
  2. kruid de melk met peper, zout, en nootmuskaat, roer goed om. giet de melk op de hete roux, en roer goed op het vuur
  3. doe er als de saus goed gebonden is, de kaas bij en roer tot die volledig gesmolten is
  4. stort het kaasmengsel, op een ingeoliede bakplaat of ini een ondiepe schaal, dek af met plasticfolie, en laat een nachtje opstijven in de koelkast
  5. rol balletjes van het opgesteven kaasmengsel, of snij vierkanten
  6. klop de eiwitten los met een scheutje olie, en haal er de kroketjes door, wentel door paneermeel
  7. bak de bolletjes in de frituurpan op 170°C

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?