Italiaanse wok met scampi

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta beetgaar in licht gezouten kokend water. Verhit een scheut olijfolie in een wok. Bak de ui en de look glazig. Voeg de scampi toe en bak tot ze rozig worden. Kruid met peper en een beetje zout. Voeg de Italiaanse wokgroenten toe en bak 2 minuten mee. Kruid met de gedroogde oregano en eventueel met nog wat peper en zout. Giet de pasta af en doe bij de wok. Schep alles goed om en verdeel over de borden. Werk af met de verse oregano en wat Parmezaanse kaas.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?