Italiaanse salade met mozzarella en parmaham

1. Snij de mozzarella in repen.
2. Maak een marinade van de azijn, olie, peper, zout, honing en tijm.
3. Laat de mozzarella hier plm. 1 uurtje in marineren.
4. Rooster de walnoten in een droge koekenpan .
5. Snij de plakken ham in vieren.
6. Verdeel de sla over de borden.
7. Was de kerstomaatjes en snij deze in partjes.
8. Bereidingswijze
9. Rol de mozzarella in de parmaham.
10. Snij de overgebleven repen in kleine blokjes.
11. Leg de rolletjes op de sla op het bord.
12. Maak een stapeltje van de overgebleven blokjes in het midden van het bord.
13. Garneer met geroosterde walnoten en kerstomaatjes.
14. Verdeel de overgebleven marinade over de salade.
15. Eventueel wat crema balsamico erover, staat altijd leuk.
16. Serveertips
17. Heerlijke voorgerecht of lunchgerecht

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 2 bol buffelmozzarella Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el witte balsamicoazijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 el olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• vers gemalen peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 tl honing Voeg toe aan je boodschappenlijst
• paar blaadjes verse tijm Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 8 plakken Parmaham heel dun gesneden Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 20 stuks walnoten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 portie salade liefst met rucola Voeg toe aan je boodschappenlijst
• enkele kerstomaatjes om te garneren Voeg toe aan je boodschappenlijst
• eventueel wat crema balsamico Voeg toe aan je boodschappenlijst