Recept 45**** (1 stem)

Italiaanse ovenschotel met een topping van mozzarella en tomaat

Dit is een recept van

tijd
55 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Aardappelen schillen, 25 minuten koken in gezouten water en vervolgens pureren.
  2. Melk en boter aan puree toevoegen en op smaak brengen met peper en zout.
  3. Mozzarella in plakken snijden, tomaten ontvellen, helft van de mozzarella op de aardappelen leggen, afdekken met tomaat, kruiden met oregano en basilicum en dan de andere helft van de mozzarella.
  4. Parmezaanse kaas er over raspen en 30 minuten in oven op 200 graden laten garen.
  5. Let op, de aardappelpuree is met minder boter gemaakt als gebruikelijk. Dit vanwege de mozzarella die er ook nog doorheen smelt.
  6. Varieer door een laagje pesto tussen aardappelen en mozzarella te doen of champignons en eventueel ca 200 gram rul gebakken gehakt voor een niet vegetarische variant.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie