Italiaanse aardappelschotel met gehakt

1. Schil de aardappelen en snij in plakjes
2. Kook de aardappelen beetgaar in licht gezouten water
3. Giet af en meng er de pesto onder

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 0.5 venkel Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 courgette Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 0.5 Rode Paprika Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 Ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 500 gr aardappel Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 gr Gehakt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 70 gr tomatenpuree Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 120 ml water Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 ml room Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 el groene pesto Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 tl cayennepeper Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 teentje knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 80 gr geraspte kaas Voeg toe aan je boodschappenlijst
• olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper Voeg toe aan je boodschappenlijst
• zout Voeg toe aan je boodschappenlijst