Recept 45**** (3 stemmen)

IJssoufflé van Grand Marnier

Dit is een recept van

tijd
120 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Doe de eierdooiers in een keukenrobot doen en klop ze los op stand 2.
  2. Verwarm de suiker en het water tot 115°C. Git het dan straalgewijs bij de eierdooiers en klop tot het mengsel volledig koud is.
  3. Klop de room half op, op ijs, en spatel hem voorzichtig dan onder de eiermassa. Roer niet te fel, anders verlies je de luchtigheid. Spatel op het einde ook de likeur erdoor.
  4. Doe het mengsel in potjes en zet het ongeveer 3 à 4 uur in de diepvries.
  5. Serveer het bordje met enkele schijfjes sinaasappel of zeste van sinaasappel en cacaopoeder

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door elsjhe op 06 april 2016 om 21u23

Heeft dit een neutrale smaak of straf? Zou het iets zijn iedereen lust of moet je echt graag grand marnier drinken?

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie