ijsmousse van Frambozen en Kriekbier

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2,5 el citroensap
  • 100 gr suiker
  • 300 gr frambozen
  • 0,2 l slagroom
  • 0,1 l kirsch
  • 2,5 dl kriekbier

Bereidingswijze

  1. In plaats van verse frambozen kunnen ook diepvriesframbozen of zelfs frambozenjam gebruikt worden. In het laatste geval kan de hoeveelheid toegevoegde suiker wel minder. Breng de frambozen met het Kriekbier, het citroensap en de helft van de suiker aan de kook. Kook de massa even door onder flink kloppen met de garde. Laat de frambozenpulp afkoelen. Sla de slagroom met de rest van de suiker stijf. Als het frambozenmengsel koud is, de geslagen room erdoor spatelen. Voeg tenslotte de kirsch toe en laat het ijs in de diepvries opstijven.

Ontvang onze heerlijke recepten en maak dagelijks koken en bakken makkelijker dan ooit

Uitschrijven is op elk moment mogelijk

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?