home / recepten / Vlees / Holsteiner schnitzel
Holsteiner schnitzel

Holsteiner schnitzel

0 (0)
30 min

Ingrediënten voor 2 personen

close

aantal personen

  • 2 kalfsschnitzels van elk 150 gr
  • peper & zout
  • 2 el zonnebloemolie
  • 2 sneetjes witbrood
  • 1 el boter
  • 2 eieren
  • 4 anjovisfilets (blik)
  • 2 augurken
  • 1 citroen

Bereidingswijze

  1. Bestrooi de kalfsschnitzels met peper en zout. Verhit de olie en bak het vlees aan elke kant 3-4 minuten. Rooster intussen de sneetjes brood en besmeer ze met boter. Schep de schnitzels uit de pan, houd ze even warm en bak in het bakvet 2 spiegeleieren. Serveer de schnitzels op het brood. Leg een spiegelei op het vlees en garneer met ansjovisfilets, plakjes augurk en partjes citroen. Serveer er gebakken krieltjes bij.
  2. Tip:
  3. Neem in plaats van ansjovis sardientjes. Bestrooi het gerecht eens met 1 eetl. kappertjes.

Hier scoor je vast ook mee

Schnitzel met bacon-roomkaas gevuld en pasta
Schnitzel met bacon-roomkaas gevuld en pasta 15****
30 min
Schnitzelenvelopjes met mozzarella, sluimererwten en tagliatelle met Pesto Verde
Schnitzelenvelopjes met mozzarella, sluimererwten en tagliatelle met Pesto Verde 25****
25 min
Italiaanse kalfsschnitzels met verse tomatensaus
Italiaanse kalfsschnitzels met verse tomatensaus 135****
20 min
Schnitzeltjes met salie in romige tomatensaus met gorgonzola
Schnitzeltjes met salie in romige tomatensaus met gorgonzola 05****
20 min
Varkensschnitzels gepaneerd met knapperig korstje en aardappelsalade
Varkensschnitzels gepaneerd met knapperig korstje en aardappelsalade 15****
25 min
Mini-schnitzels met rauwe ham, snijboontjes en gebakken aardappeltjes
Mini-schnitzels met rauwe ham, snijboontjes en gebakken aardappeltjes 05****
30 min
Kalfsschnitzel met gefrituurde aardappel en tomaat
Kalfsschnitzel met gefrituurde aardappel en tomaat 15****
30 min
Kalfsrolletjes met gedroogde tomaat en roquefortsaus
Kalfsrolletjes met gedroogde tomaat en roquefortsaus 05****
30 min
Minirollades met golvende abrikozenjus en groentecouscous
Minirollades met golvende abrikozenjus en groentecouscous 05****
30 min
Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?