Hollandse heldere groentesoep

1. Breng de 1 1/2 liter water aan de kook en los hierin de bouillonblokjes op. Voeg alle groenten toe en kook naar smaak beet gaar .Proef en zijn de groenten goed voeg dan de gesnipperde kruiden toe, eventueel bij gekruid met peper en zout en draai de warmtebron uit. Geniet van een caloriearm gezond soepje.
2. Een heerlijke variatie hierop is om bij de groenten 250 gram in plakjes gesneden champignons toe te voegen.
3. Liever niet vegetarisch? Dan kun je kippenbouillon of runderbouillonblokken gebruiken en soepballetjes toevoegen.
4. Eigen recepten foto

Ingrediëntenvoor 6 personen

• 1/4 bloemkool in kleine roosjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 prei zonder het harde groen in halve ringen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 winterpeen in blokjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 ui in blokjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 5 takjes snijselderij klein gesneden Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 5 takjes krukpeterselie klein gesneden Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 groente bouillonblokjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 1/2 liter water Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout naar smaak Voeg toe aan je boodschappenlijst