Hertoginnensoep

1. -uien kuisen en zéér fijn snijden
2. -De uien aanstovern in vetstof
3. -Bestrooien met de bloem en langzaam bevochtigen met het heet water
4. -Bouillionblokjes toevoegen en 10min. laten koken
5. -Ondertussen de melk opwarmen (niet koken!)
6. -Kervel en peterselie bij de melk voegen en nog even mixen
7. -Mengsel van melk en soep bij elkaar voegen
8. *DEZE SOEP NIET MEER LATEN KOKEN ANDERS GAAT ZE SCHIFTEN!
9. -De soep op smaak brengen met peper en zout
10. Presentatie : Serveer in warme soepkommetjes en garneer met gehakte peterselie.
11. TIP : Deze soep kan men ook maken met spinazie en opdienen met gemalen kaas.
12. stukjes kip of reepjes gesnipperd herta hesp , geven ook een fijnere smaak aan deze soep.
13. Smakelijk!!!

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 2 middelgrote uien Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 25 gr vetsstof Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 35 gr bloem Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 à 3 kippenbouillionblokjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 8 dl water Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 7 dl melk Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 35 gr diepvrieskervel Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 à 2 eetlepels vers gehakte peterselie Voeg toe aan je boodschappenlijst