Hemel en aarde
30 min
Ingrediënten voor 5 personen
- 1 kg aardappelen
- 50 gr boter
- 500 gr stoofappelen of jonagold
- 1 st worst of spiegelei per persoon voor erbij
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water.
- Schil de appelen en verwijder het klokhuis.
- Giet de aardappelen af, meng er de appelen onder en laat op een zacht vuurtje drogen en de appelen garen.
- Mix alles en werk op met wat boter.
- Serveer op een bord samen met een spiegelei al dan niet met garnaaltjes of simpel met een krokant gebakken worst.
- ps word in de winter vaak lekker geserveerd bij wild zoals everzwijn of ree
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?