Heerlijke speculoosmousse maken
25 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 10 koekjes Speculoos
- 2 stuks eieren
- 1 soeplepel Suiker
- 250 gram mascarpone
Bereidingswijze
- • Maal de speculooskoekjes fijn in de kaasmolen
- • klop het eiwit op in de quickchef (gebruik de vleugel ipv messen)
- • Doe de eierdooiers en de suiker in de mengkom en klop op tot een schuimige lichtgekleurde massa
- • Voeg de mascarpone bij dit mengsel en klop los.
- • voeg de speculoos toe.
- • Spatel voorzichtig het eiwit erdoor.
- • Spuit dit mengsel met de squeeze-it in glaasjes
- • Laat minimum 1 uur opstijven in de koelkast.
Andere Solo-leden over dit recept (6)
Gepost door fabien_1 op 17 december 2014 om 22u49
Heel lekker
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?