Heerlijk recept voor kalkoen met aspergeragout

Zin om een recept met kalkoen klaar te maken? Dan is deze aspergeragout met kalkoen een origineel idee. Verrassend lekker!

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Benodigdheden: 350 gram kalkoenfilet in blokjes 750 gram geschilde asperges 1 doosje maggi plus voor asperges 25 gram boter 1 el fijngesneden peterselie Bereiden: Laat de kalkoen blokjes in 2,5 liter kokend water in ongeveer 10 minuten gaar worden. Neem het vlees met de schuimspaan uit de pan en laat de kalkoen en het kookvocht afkoelen. Snijd de asperges in stukjes van ongeveer 2 cm. Kook ze in ca 15 minuten met zout gaar. Bereid de saus volgens de gebruiksaanwijzing. Gebruik hiervoor een gedeelte van het kookvocht van de kalkoen. Warm de asperges en de kalkoen door in de saus en roer de peterselie er door.

Tip

Hoe serveer je dit recept met kalkoen?

Deze aspergeragout met kalkoen smaakt op z'n best met wat pasta erbij.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?