Hazenrug
60 min
Bereidingswijze
- voor 4 pers.
- koop 4 gefileerde hazeruggen.
- strijk de file's in met mosterd (geen scherpe)
- bestrooi met grove peper nar smaak en weinig zout
- neem een grote pan en bak de 4 stukken lichtjes bruin
- verwarm oven op 180gr.
- leg de 4 stukken in een beboterde kom waarin 2 a 3 stukken annanas (uit doos)
- dek de schotel af met zilver papier en laat +- 20 min garen.
- Haal de ruggen uit de kom en voeg beetje rode wijn toe om je saus aan te maken.
- serveer hierbij gratin of aardappel kroketten
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?