Hasselback aardappels
60 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 grote vastkokende aardappels
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 75 gram belegen kaas
- 2 eetlepels paneermeel
- 200 ml creme fraiche
- bieslook
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 220°C. Klem 1 aardappel tussen 2 houten lepels of gebruik een keukentang. Snijd de aardappel om de 3-4 mm in, maar niet helemaal door. Doe hetzelfde met de andere aardappels. Leg de aardappels naast elkaar in een lage ovenschaal, met de inkepingen naar boven.
- Meng de olijfolie, knoflook, zout en peper en besprenkel de aardappels ermee. Bak de aardappels circa 45 minuten iets onder het midden van de oven.
- Meng de kaas met het paneermeel en bestrooi de aardappels ermee. Bak nog circa 5 minuten verder in de oven. Meng de crème fraîche met bieslook, zout en peper en serveer bij de aardappels.
Tip
Voedingswaarde per persoon: eiwit 9g koolhydraten 21g vet 34g kcal 435
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?