Hartige worteltaart

Ja, er bestaat ook zoiets als hartige worteltaart in plaats van zoete! En geloof ons, misschien vind je deze zelfs nog lekkerder. Ze ziet er in ieder geval al prachtig uit, niet?

Solo

8 (8)

45 min

Ei, Groente, Hoofdgerecht, Vegetarisch

Ingrediënten voor 4 personen

5 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries)
3 winterwortels
2 kneepjes Solo Vloeibaar
0.5 tl gemalen koriander (ketoembar)
4 eieren
100 ml Solo Crèmefine Licht
1 takje verse tijm
10 sprietjes bieslook
100 g geraspte kaas
zout
peper

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Laat de plakjes deeg ontdooien. Schrap of schil de winterwortels en rasp ze grof.
Verhit de vloeibare margarine en fruit hierin de geraspte wortel al omscheppend 5 à 7 minuten. Breng op smaak met zout, peper en gemalen koriander.
Bekleed bodem en wanden van een springvorm met de ontdooide plakjes deeg. Verdeel de wortel over de bodem.
Klop de eieren los met de Solo Crèmefine Cuisine. Ris de tijmblaadjes van de takjes, knip de bieslook klein en meng de kruiden met de geraspte kaas door het room-eimengsel.
Schenk het mengsel over de wortel en bak de taart in ongeveer een half uur gaar.