kook de aardappelen gaar in de schil laat e wat afkoelen
snipper de ui en de knoflook, bak ze glazig in een grote pan doe er het gehakt bij en bak tot het korrelig is voeg er dan de gezeefde tomaten, de wijn, de worcestershiresaus en de tijm aan toe laat 15 min. sudderen, tot het vocht verdampt is
doe er tot slot de erwtjes en de peterselie bij
piet de aardappelen met de room en de eidooier, kruid met peper, zout en muskaatnoot doe de puree in een spuitmond
vul de taartbodempjes met gehakt en spuit op elk taartje een toefje puree
zet ze een paar minuten in een op 200°C voorverwarmde oven, of tot de puree mooi goudbruin gekleurd is
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?