haring met tapenade

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelen net gaar.
  2. Draai ondertussen de olijven, knoflook, ansjovis, kappertjes en tijm in de blender tot een grof mengsel.
  3. Giet er langzaam de olijfolie bij.
  4. Snijd de aardappelen in plakjes van een halve cm en de haring in stukjes die precies op de aardappelschijfjes passen.
  5. Leg op elk aardappelschijfje een stukje haring.
  6. Schep er een beetje tapenade op en garneer met wat tuinkers.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?