Hapjes met gerookte zalm en frisse komkommer.

Ingrediënten voor 6 personen

Bereidingswijze

  1. Mooi te presenteren hapje van vis( gerookte zalm of gerookte paling) met een "mayo" van avocado verse kruiden en komkommer en voor de kleur afgewerkt met een halve zwarte olijf.
  2. Snij de korsten van het brood en snij de sneetjes in vieren . Pureer de avocado met het citroensap peper en zout naar smaak tot een mooie puree en roer er de fijngehakte dille door. Besmeer de vierkantjes brood met deze avocadomayonaise. Leg op elk vierkantje een passend stukje zalm.
  3. Schaaf de komkommer met de kaasschaaf in dunne plakken en rijg ze aan een prikker. ( zie foto) Zet dit op het vierkantje brood vast en werk af met een halve zwarte olijf.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (2)

Gepost door Wies op 05 januari 2017 om 00u10

Heerlijk en lekker fris ook super makkelijk en snel klaar

Gepost door Love to Cook op 05 januari 2017 om 08u05

Fijn, dat het zo goed bevallen is.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?