guacamole

1. Pel de ui en snij in vieren.
2. Was de tomaten en halveer ze.
3. Snijd de paprika en haal de pitjes eruit.
4. Pel de avocado. Als je een inkeping maakt met een mes kun je het velletje er makkelijk af trekken. Snijd het vlees van de pit af.
5. Doe alle groenten, de citroensap en de olijfolie in de keukenmachine en draai totdat je een romige saus hebt.
6. Besprenkel het geheel met peper en zout. Roer door elkaar en serveer meteen.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 2 grote tomaten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 avocado Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 rode ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/2 groene paprika Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eetlepel citroensap Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eetlepel olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout naar smaak Voeg toe aan je boodschappenlijst