Groentepannetje met spiegelei
0 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 courgette
- 2 witloofstronkjes
- 250 gram kastanjechampignons
- peper
- zout
- 4 eieren
Bereidingswijze
- Verhit 4 eetlepels olijfolie in een diepe braadpan en roerbak 1 in blokjes gesneden courgette, 2 in stukken gesneden stronkjes witloof en 250 gram gehalveerde kastanjechampignons gedurende 10 minuten.
- Kruid met peper en zout.
- Bak ondertussen 4 spiegeleieren en kruid met peper en zout.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?