Verhit 4 eetlepels olijfolie in een diepe braadpan en roerbak 1 in blokjes gesneden courgette, 2 in stukken gesneden stronkjes witloof en 250 gram gehalveerde kastanjechampignons gedurende 10 minuten.
Kruid met peper en zout.
Bak ondertussen 4 spiegeleieren en kruid met peper en zout.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?