Groentensoep met balletjes

1. Hak de groenten in kleine stukjes julienne of brunoise.
2. Breng het water met de bouillon en de groenen aan de kook en laat ongeveer 20 minuten zachtjes verderkoken.
3. Voeg de laatste 5 minuten de zelfgemaakte gehaktballetjes bij.
4. Kruid naar eigen goedunken met zout en peper.

Ingrediëntenvoor 6 personen

• 2 st Prei (150gr) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 st Selder Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 5 st Wortel (350gr) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 st Ajuin (250gr) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 blokje Vleesbouillon Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 300 gr Gehakt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• Peper/ Zout Voeg toe aan je boodschappenlijst