Groente-roerbakschotel met Duitse biefstuk
20 min
Gemiddelde moeilijkheid
Ingrediënten voor 4 personen
- 700 g panklare krieltjes
-
- 250 g kerstomaten
- 400 g kant en klare Hollandse roerbakgroenten
- peper en zout
- 0.5 bakje tuinkers
- 4 porties gehakte biefstuk
Bereidingswijze
- Verhit 2 kneepjes vloeibare margarine in een hapjespan en bak hierin de krieltjes gedurende ongeveer 2 minuten goudgeel. Leg een deksel op de pan en laat de krieltjes op laag vuur gedurende 5 minuten verder garen. Schep ze zo nu en dan om.
- Halveer de kerstomaten. Draai het vuur hoog en schep de kant en klare roerbakgroenten bij de aardappeltjes. Voeg na 3 minuten roerbakken de halve kerstomaten toe en bak deze nog 2 minuten mee. Breng het gerecht op smaak met peper en zout.
- Bak ondertussen in de rest van de vloeibare margarine de gehakte biefstuk gedurende ongeveer 4 minuten mooi rosé.
- Schep de roerbakschotel op de borden, knip de tuinkers erboven klein en leg de porties gehakte biefstuk er bovenop.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?