Altijd weten wat je gaat eten?
Groene groentensoep
-
1 courgette
-
3 stengels prei
-
2 grote uien
-
4 bouillonblokjes (groente of kip)
-
2 dl room
-
1 bussel peterselie
-
1 kruidentuiltje (laurier + tijm)
-
2 l water
-
300 gr soepballetjes
-
25 gr boter
Bereidingswijze
- Smelt de boter in een kookpot, doe de gesneden ui er in en laat deze fruiten.
- Snij de prei en de courgette in blokjes en voeg deze toe. Laat deze even mee stoven en voeg dan water toe zodat alles onder water staat.
- Voeg de bouillonblokjes toe.
- Leg het kruidentuiltje erbij.
- Laat 10 à 15 min doorkoken. (ondertussen kan je de soepballetjes even aanbakken. Laat deze uitlekken.)
- Neem het tuiltje er uit en voeg de gesneden peterselie er aan toe. Laat deze een paar minuutjes meekoken.
- Mix de soep.
- Voeg de room en de gebakken soepballetjes er aan toe.
- Je soep is klaar!!
- Laat het smaken.
Ontvang onze heerlijke recepten en maak dagelijks koken en bakken makkelijker dan ooit
Uitschrijven is op elk moment mogelijk
Hier scoor je vast ook mee
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?