Groene groentensoep
40 min
Ingrediënten voor 6 personen
Bereidingswijze
- Smelt de boter in een kookpot, doe de gesneden ui er in en laat deze fruiten.
- Snij de prei en de courgette in blokjes en voeg deze toe. Laat deze even mee stoven en voeg dan water toe zodat alles onder water staat.
- Voeg de bouillonblokjes toe.
- Leg het kruidentuiltje erbij.
- Laat 10 à 15 min doorkoken. (ondertussen kan je de soepballetjes even aanbakken. Laat deze uitlekken.)
- Neem het tuiltje er uit en voeg de gesneden peterselie er aan toe. Laat deze een paar minuutjes meekoken.
- Mix de soep.
- Voeg de room en de gebakken soepballetjes er aan toe.
- Je soep is klaar!!
- Laat het smaken.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?