Recept 05 (0 stemmen)

Griekse sofrito

Dit is een recept van

tijd
30 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Hak de look en de peterselie fijn. Klop het kalfsvlees plat en wentel het door de bloem. Braad het vlees in een scheut olijfolie. Voeg er de look, de peterselie en de laurier bij en breng op smaak met peper en zout. Bak het kalfsvlees 2 min op hoog vuur en blus met de wijn. Giet er een glas water bij zodat het vlees bijna onderstaat. Draai het vuur laag en laat het geheel smoren tot het kalfsvlees gaar is.Tip: serveer de sofrito met aardappelen of spanakoriso (zie recept!).

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie