Gratin van pangasius en tomaten
40 min
Ingrediënten voor 2 personen
- 3 tomaten
- 1 bokaal kappertjes
- 1 el gedroogde basilicum
- 2 pangasiusfilets
- 3 el witte wijn
- 2 bolletjes mozarella
- 1 pak verse spinazie
- nootmuskaat
- peper, zout
- boter
Bereidingswijze
- Stoof de spinazie aan in boter met beetje nootmuskaat en peper.
- Schik in een ovenschotel de tomaten in schijfjes en bestrooi ze met de uitgelekte kappertjes en de basilicum. Leg de visfilets erop.
- Overgiet met de wijn, doe er zout en peper op. Verdeel de spinazie over de vis. Leg er de mozarella in schijfjes op.
- Laat ongeveer 25 min goudbruin bakken in een hete oven(180c°)
- Smakelijk!
- Lekker met rijst
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?