Gratin met vis, wortel en aardappel

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Wortels in de lengte in lange repen snijden.
  2. Aardappels schillen en in plakken snijden.
  3. Wortel en aardappel in ruim kokend water met zout in 5 min. beetgaar koken, laten uitlekken.
  4. Boter smelten, bloem erdoor roeren en 2 min. bakken. Bouillon en slagroom erdoor roeren tot gladde saus. Saus 5 min. zachtjes laten koken en met zout en peper op smaak brengen.
  5. Oven voorverwarmen op 200 C.
  6. In ovenschaal afwisselend laagjes wortel, aardappel en scholfilet leggen. Op elke laag wat zout, peper en peterselie strooien en enkele lepels saus erover schenken. Rest van saus over de laagjes schenken en kaas erover strooien.
  7. Ovenschotel in midden van oven in 15-20 min. gratineren.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?