Gratin met duo van aardappelen

1. Voorbereiding
2. (20 min.)
3. - Schil de aardappelen en de zoete aardappelen. Snij in schijfjes van enkele mm.
4. - Snij de knoflookteentjes in de lengte in 2 en wrijf er de ovenschaal mee in. Besmeer de ovenschaal daarna met de boter.
5. - Rits de blaadjes van de takjes tijm en snipper fijn.
6. - Verwarm de oven voor op 200 °C.
7. Bereiding
8. (10 min. + 50 min. in de oven)
9. 1 Verdeel de aardappel- en zoeteaardappelschijfjes in laagjes en dakpansgewijs over een ovenschaal. Kruid elke laag met zwarte peper en zout. Giet de room en daarna de melk over de aardappelen zodat alles onder
10. staat.
11. 2 Bestrooi met de fi jngesnipperde tijm en de geraspte kaas. Zet 50 min. in de voorverwarmde oven

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 2 takjes verse tijm Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 400 g vastkokende aardappelen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 400 g zoete aardappelen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 teentjes knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 g geraspte kaasmix Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2.5 dl room (min. 30 % V.G.) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 25 cl melk Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 eetl. boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• zwarte peper (molen) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• zout Voeg toe aan je boodschappenlijst