Gratin Dauphinois

1. * Smeer een vuurvaste ovenschaal in met boter en look.
2. * Snij de aardappelen in schijfjes en bedek er de ovenschaal mee. Kruid ze af.
3. * Strooi op de aardappelen gemalen kaas. Bedek de kaas terug met aardappelschijfjes.
4. * Doe dit totdat de schaal gevuld is en eindig met een laag gemalen kaas.
5. * Kook melk en room samen op met de tijm, laurier, teentje look en nootmuskaat.
6. * Zeef het mengsel en giet het op de aardappelen totdat die net onder staan.
7. * Bak de gratin 1 uur in de oven op 180°C of net zolang dat je met een satéstokje zonder problemen door de gratin kunt prikken.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 2 kg aardappelen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 teentjes look Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 400 gr gemalen kaas Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 0,5 l melk Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 0,5 l room Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 blaadje laurier Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 takje tijm Voeg toe aan je boodschappenlijst
• nootmuskaat Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper Voeg toe aan je boodschappenlijst
• zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• beetje boter Voeg toe aan je boodschappenlijst