goulashssoep 6 liter
60 min
Ingrediënten voor 12 personen
- 1 kg stoofvlees
- 1 kg tomaten of 1 blik gepelde tomaten
- 1 middelgroot doosje tomatenpuree
- 1 kg rode en groene paprika mix
- 1 kg uien
- 1 kg aardappelen
- kruiden
- 12 bouillonblokjes (naar smaak)
Bereidingswijze
- 500 gr uien stoven met 500 gr aardappelen, grof snijden. Voeg de gepelde tomaten aan toe en laat stoven totdat het gaar is.
- Dit mengsel fijn mixen.
- Maak de bouillon van water en blokjes.
- Snij het stoofvlees in kleine stukjes en bak het aan in de pan.
- Snij de rest van de uien, aardappelen en paprika in kleine stukjes.
- Breng het mengsel met bouillon aan de kook en voeg de fijngesneden groenten en vlees alsook de tomatenpuree aan toe.
- Breng de soep op smaak met peper en zout, pili pili en andere kruiden.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?