Golden toast

Maak deze verrukkelijke golden toast. Lekker volkorenbrood belegd met frisse tomaat, hummus van courgette, Italiaanse bresaola en bestrooid met geraspte Parmezaan. Zo zet je binnen 15 minuten een lekkere Italiaans getinte boterham op tafel.

1 (1)
10 min
Lage moeilijkheid

Ingrediënten voor 2 personen

Bereidingswijze

  1. Maak de hummus van courgette door alle ingrediënten te mixen. Breng op smaak met versgemalen peper.
  2. Rooster het brood lichtjes en besmeer met de hummus. Beleg met de plakjes tomaten en de plakjes bresaola. Garneer met een handvol rucola, de plakjes courgette en de fijngeraspte Parmezaan.

Tip

Moet je je cholesterol verlagen? Gebruik dan voor de hummus Becel ProActiv met Olijfolie en dit zorgt ineens voor een kleine mediterrane toetsin dit golden toast recept.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?