gewokte spruitjes
20 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 kg spruiten
- 1 el olijfolie
- 25 stuks zilveruitjes
- 1 el honing
- 250 gr kerstomaten
- 3 el balsamico
- 30 gr geschaafde pecorino
- bladpeterselie
- peper en zout
Bereidingswijze
- spruiten kuisen en 5 min in licht gezout water laten koken ( beet gaar ) onder koud water later vervrissen goed laten uitlekken en afkoelen.
- Verhit de olijfolie in de wok en bak daarin al roerend de spruitjes met de zilveruitjes en de honing erbij.
- verwarm kort de kerstomatjes bij met de balsamico breng op smaak met peper en zout
- Bij opdienen bestrooi met de platte peterselie en de pecorino.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?