gewokte spruitjes

1. spruiten kuisen en 5 min in licht gezout water laten koken ( beet gaar ) onder koud water later vervrissen goed laten uitlekken en afkoelen.
2. Verhit de olijfolie in de wok en bak daarin al roerend de spruitjes met de zilveruitjes en de honing erbij.
3. verwarm kort de kerstomatjes bij met de balsamico breng op smaak met peper en zout
4. Bij opdienen bestrooi met de platte peterselie en de pecorino.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 1 kg spruiten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 25 stuks zilveruitjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 el honing Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 gr kerstomaten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 el balsamico Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 30 gr geschaafde pecorino Voeg toe aan je boodschappenlijst
• bladpeterselie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst