Gewokte rundvleesreepjes met broccoli, knoflook en koriander

1. Maak de broccoli schoon en snijd in stukjes.
2. Snijd het rundsvlees in reepjes.
3. Verhit de wok en voeg de solo toe.
4. Roerbak het vlees bruin op een hoog vuur en breng op smaak met peper en zout.
5. Neem het vlees uit de wok.
6. Doe de fijngehakte sjalotjes en de geperste look in de wok en roerbak.
7. Voeg na 1 min de broccoli toe en roerbak nog 3 min.
8. Voeg sojasaus toe en laat deze enkele minuten mee sudderen.
9. Leg het vlees terug in de pan en verwarm het al roerende 1 min mee.
10. Serveer met gekookte rijst.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 400 g rundvlees (gepelde biestuk) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 600 g broccoli Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 sjalotjes, fijngehakt Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 el solo Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 el grofgehakte koriander Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 teentjes knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 250 g rijst Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el sojasaus Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst