Gewokte runderreepjes met paprika

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de biefstuk in reepjes. Meng met de sojasaus, de gember, de knoflook, de sherry, de suiker en het chilipepertje.
  2. Laat 20 minuten marineren.
  3. Haal de runderreepjes uit de marinade (bewaar deze voorlopig in de koelkast) en dep ze droog.
  4. Roerbak ze in de olie. Schep ze dan uit de wok en hou ze warm.
  5. Roerbak nu de reepjes paprika. Voeg de bouillon toe en laat twee minuten onder deksel verder stoven.
  6. Roer het maïszetmeel door de marinade en giet bij de groenten.
  7. Laat nog één minuut verder koken en voeg dan het vlees, de lente-uitjes en de koriander toe.
  8. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met rijst.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?