Gevulde tomaten op wijze van Lindsey

Ingrediënten voor 2 personen

Bereidingswijze

  1. - Snij 1 ui, 2 wortelen 1 paprika en 1/2 courgette zeer fijn en stoof aan.
  2. - Bewerk het gehakt met paneermeel, ui en kruiden.
  3. - Meng dit onder het gehakt.
  4. - Ontdoe 4 tomaten van het vruchtvlees en vul dit met het gehakt-en groentenmengeling.
  5. . 45 minuten op 180 graden.
  6. - Serveer er een tomatensaus en puree bij.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door Vera De Muis op 14 juli 2011 om 13u54

Dat ziet er toch heel lekker uit. En door het gebruik van zoveel groenten, eet je minder vlees. De groententuin staat vol, dus dank je wel! Vera

Hoeveel sterren geef jij dit recept?