Gevulde sardines op Siciliaanse wijze

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kraak de ruggengraat uit de vis net achter de kop en duw de filet plat. Mix het broodkruim, de look, de geraspte parmezaan, de gehakte peterselie en de pijnboompitten grof in de blender. Besprenkel met wat olijfolie. Kruid met flink wat peper en zout. Leg de vulling op de sardines en rol ze dicht. Steek ze vast met een houten prikker. Schik de visjes naast elkaar op een ingevette ovenschotel en bak ze 20 min in een voorverwarmde oven op 180°C.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?