Recept 05 (0 stemmen)

Gevulde portobello paddenstoelen

Dit is een recept van

tijd
10 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Verwijder de steeltjes van 4 portobello's en hou ze apart. Bestrijk de paddenstoelen met olijfolie. Meng 100g mascarpone met 1dl witte wijn en 1/2 kl chilivlokken.
  2. Laat een beetje indikken op zacht vuur. Hak de steeltjes van de paddenstoelen fijn en bak ze met een gehakte ui en 2 gehakte tenen knoflook op in wat boter. Voeg er een restje gare kip in stukjes aan toe en de mascarponesaus en breng op smaak met peper en zout. Vul de paddenstoelen hiermee en bestrooi ze met broodkruim. Zet ongeveer 5 minuten onder de grill. tot de champignons gaar zijn en het broodkruim mooi goudbruin.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie