Gevulde paprika's met groenten en gehakt

Ingrediënten voor 5 personen

Bereidingswijze

  1. Maak 3 paprika's schoon, zaadjes verwijderen en snij ik kleine stukjes
  2. Pel 4 uien en snipper fijn
  3. Maak de prei schoon en snij in fijne ringen
  4. Schil de wortelen en snij in kleine stukjes
  5. Smelt boter in een kookpot en bak hierin het gehakt aan
  6. Voeg de groenten toe
  7. Voeg het blik tomatenblokjes toe
  8. Kruid met p&z, paprikapoeder en laat stoven
  9. Voeg het bouillonblokje en 500 ml water toe
  10. Laat 30 min pruttelen
  11. Snij het hoedje van de 5 overige paprika's, verwijder de zaadjes
  12. Beboter een ovenschaal, plaats er de paprika's in
  13. Vul de paprika's met het mengel, leg het hoedje er terug op
  14. Leg de rest van het mengsel rond de paprika's
  15. Meng de zure room met de geitenkaas
  16. Giet over het mengsel
  17. Plaats 30 min in de oven op 180┬░

Tip

Serveer met rijst of pasta

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?