gevulde paprika met munt

Ingrediënten voor 2 personen

Bereidingswijze

  1. verwarm de oven voor op 180°C. Kook de quinoa gaar volgens de gebruiksaanwijziging op de verpakking in water met een half bouillonblokje.
  2. Pel de ui en de knoflook, snipper fijn en fruit in olijfolie op een laag vuur
  3. voeg er het gehakt aan toe en bak het rul. Doe er de quinoa bij en haal van het vuur
  4. snipper de munt heel fijn en doe deze samen met de zure room bij het gehakt quinoa mengsel. Kruid met pili pili, peper, zout en knoflookpoeder
  5. snij de lente-uitjes in stukjes en doe ze bij het gehakt. Snij het kapje van de paprika's, verwijder zaden en zaadlijsten en vul met het gehaktmengsel.
  6. Bak 25 tot 30 minuten in een voorverwarmde oven. Serveer met wat gesnipperde munt

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?