Gevulde kip met pastasalade

1. Kook de penne beetgaar. Rooster de pijnboompitten in een pan zonder vetstof. Snij de mozzarella in plakjes.
2. Snij de kipfilets open en kruid ze met peper en zout. Beleg met mozzarella, zongedroogde tomaatjes en blaadjes basilicum.
3. Vouw dicht en omwikkel elke filet met 2 plakjes ham. Bind dicht met keukentouw en verpak in aluminiumfolie.
4. Snij voor de salade de tomaten en zongedroogde tomaatjes in stukjes. Meng ze met de pasta, de basilicumblaadjes, de pijnboompitten en wat olie van de zongedroogde tomaatjes.
5. Laat de kiprolletjes 30 minuten garen op de barbecue, op matig vuur, en draai geregeld om.
6. Serveer ze met de pastasalade.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 4 kipfilets Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 8 plakjes gedroogde ham Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 takjes rozemarijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• ½ bosje basilicum, de blaadjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 bolletje mozzarella Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 zongedroogde tomaatjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 300 g penne Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 vleestomaten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• ½ bosje basilicum, de blaadjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 8 zongedroogde tomaatjes in olie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 30 g pijnboompitten Voeg toe aan je boodschappenlijst